8th Anniversary

早稲田通りと明治通りの交差点の近くにある「手打ちそば　もり」へ行ってきました。前々から訪れたいと思っていたのですが、ようやく念願叶いましたお店はカウンターのみで、大人7~8人座れば満席というやや狭い店内です。常連客が多いようですね。気さくで優しいご主人の人柄に惹かれて訪れているのかと思われます。日本酒をを飲みながら、「玉子焼き」、「酒肴盛合わせ」、「豚角煮そばがき」を堪能しました。「玉子焼き」はしっかりと和風出汁が浸み込み、付け合せの辛味大根と一緒に食べるととっても美味しかったです。「酒肴盛合わせ」は、馬刺し、板わさ、牡蠣の燻製、塩辛、鴨の味噌漬けが盛られています。どれもお酒との相性は抜群で、お酒がどんどんすすみます「豚角煮そばがき」は、しっかりと煮込んだ豚の角煮と少し大きめのそばがきが盛られていて、それぞれ別に食べても美味しいのですが、一緒に食べるとまた変わった味を愉しめます。最後に「三色せいろそば」を食べました。時間差で三色が出てきます。ご主人の絶妙なタイミングに感服ですもちろん、そばは香りも良くとても美味しかったです。そば湯はとても濃厚でポタージュのようなとろみがありました。また、是非再訪したいお店です

＜玉子焼き＞


＜酒肴盛合わせ＞


＜豚角煮そばがき＞


＜三色せいろそば＞